A dietoterapia é a contribuição da nutrição através de uma alimentação adequada e individualizada para o tratamento multidisciplinar de pacientes em situações clínicas que exigem cuidados especiais. A adequação e individualização da alimentação é definida pela conduta e prescrição do nutricionista com base na avaliação e diagnóstico nutricionais, as quais são atividades estabelecidas pelo CFN (2018) como privativas aos profissionais dessa área da saúde. Segundo Waitzberg (2017), “A adequação das dietas aos doentes pode representar modificações qualitativas e quantitativas da alimentação normal Ver conteúdo
Considerando o exposto, DEFINA: Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) e os fatores de risco para o seu desenvolvimento, DESTAQUE os sintomas e as implicações para a saúde da gestante e para o desenvolvimento fetal e APONTE os critérios diagnósticos necessários para sua intervenção. Ver conteúdo
b) Sobre as medidas de segurança biológica, sabe-se que há variabilidade conforme a classificação de níveis de biossegurança dos laboratórios. CITE como os níveis de biossegurança são classificados. Ver conteúdo
Dentro dos cuidados mencionados, podemos citar a segurança biológica e, sobre ela, responda o que se pede: Ver conteúdo
O uso de animais em pesquisa é considerado importante por diversas razões, principalmente no avanço do conhecimento científico e no desenvolvimento de tratamentos médicos. Apesar dos benefícios, atualmente há diversas legislações que determinam limites nos procedimentos de manejo com animais, que buscam assegurar-lhes bem-estar. Além dessa preocupação, há também cuidados a serem observados com a segurança do pesquisador e ainda outras que objetivam manter padrões que garantam a reprodutibilidade e a acurácia dos resultados dos estudos. Ver conteúdo
c) Assim como a síndrome de Turner, outras síndromes cromossômicas também estão relacionadas aoscromossomos sexuais. Dessa forma, cite uma dessas síndromes, bem como sua alteração cromossômica e características fenotípicas. Ver conteúdo
b) A síndrome referida no texto tem origem em erros que ocorrem durante a formação dos gametas, tanto masculino quanto feminino. Assim, em qual tipo de divisão celular ocorreu o erro na separação dos cromossomos? Dentro dessa divisão, em qual(is) fase(s) pode ter ocorrido o erro? Justifique sua resposta. Ver conteúdo
a) Qual o motivo da síndrome estudada ser detectada apenas em mulheres, como afirma o texto? Ver conteúdo
Levando em consideração as informações anteriores e os seus conhecimentos sobre o tema, responda às questões a seguir: Ver conteúdo
A síndrome de Turner é uma doença genética que acomete apenas mulheres. Elas apresentam baixa estatura, não têm amadurecimento sexual espontâneo (não desenvolvem mamas, pelos pubianos e não menstruam) e apresentam uma tendência a problemas como diabetes, resistência à insulina, doenças cardiovasculares, da tireoide e obesidade. As participantes faziam uso de hormônio do crescimento/hGH (crianças e algumas adolescentes) e de estrógeno (as adultas e algumas adolescentes). "Uma dieta adequada em micronutrientes pode reduzir os riscos ligados às doenças associadas à síndrome de Turner”, aponta a pesquisadora. “Por isso, sugerimos a inclusão de profissionais de nutrição na equipe multidisciplinar que faz o acompanhamento das portadoras da síndrome”, afirma. Liliane pesquisou o tema em seu mestrado, apresentado no último dia 23 de junho na Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP. Ver conteúdo
Orientação nutricional pode ajudar portadoras da síndrome de Turner A partir da avaliação de 35 portadoras da síndrome de Turner, a nutricionista Liliane Viana Pires constatou que o estado nutricional das pacientes avaliadas está comprometido quanto à quantidade dos minerais zinco e selênio no organismo. A pesquisadora também constatou que a maior parte delas se encontrava com sobrepeso e com um elevado percentual de gordura corporal, em especial as adultas. Ver conteúdo
De todas as áreas da Nutrição, uma área que vem tendo destaque é a área de Nutrição em Esportes e Exercício Físico. Descreva quais são as atribuições obrigatórias do profissional que atuará nessa área. Ver conteúdo
Clínica, Nutrição em Esportes e Exercício Físico, Nutrição em Saúde Coletiva, Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos e em Nutrição no Ensino, na Pesquisa e Extensão. Fonte: https://sisnormas.cfn.org.br:8081/vie.... Acesso em: 24 jan. 2024. Ver conteúdo
Em fevereiro de 2018, a Resolução CFN nº 380 foi revogada pela Resolução CFN nº 600. Esta resolução (CFN nº 600/2018) definiu não só as áreas em que o futuro nutricionista poderia atuar, mas, também, suas subáreas. Desse modo, podemos conhecer, de forma precisa, em quais locais o nutricionista poderá atuar, bem como as funções específicas a serem desempenhadas em cada local. De acordo com essa resolução, o nutricionista pode ter suas atividades pautadas na área de Nutrição em Alimentação Coletiva, Nutrição Ver conteúdo
Após avaliar essa situação, identifique a qual(is) o(s) tipo(s) de contaminação(ões) o alimento foi sujeito e cite quais medidas de prevenção poderiam ser tomadas para evitar essa ocorrência. Ver conteúdo
Nesse contexto, um dos casos que ocorreu recentemente e repercutiu nas redes sociais foi um caso de um cliente que encontrou um pedaço de dedo em uma esfiha (reportagem disponível no link: Ver conteúdo
A busca pela segurança dos alimentos por parte das empresas também tem como foco evitar a ocorrência das contaminações, visando evitar a publicidade adversa, que ocasiona grandes prejuízos tanto para os pequenos negócios como de empresas renomadas. Ver conteúdo
Cada vez é mais crescente o interesse dos consumidores por questões relacionadas à segurança dos alimentos, visto que a contaminação de alimentos pode comprometer a saúde do consumidor, trazer diversas doenças e, até mesmo, causar o óbito. Esse fato tem levado a inúmeras alterações no processo de produção dos alimentos, tanto por parte do governo, com a criação de regulamentações, como por parte de restaurantes, que buscam implementar medidas de controle de qualidade para garantir a segurança do consumidor. Ver conteúdo
Sabendo-se que ainda há muita confusão entre os termos: alimentos funcionais, compostos bioativos, nutracêuticos e suplementos alimentares DIFERENCIE cada um destes termos, considerando a atualização mais recente sobre eles. Ver conteúdo
No âmbito geral, apesar de controvérsias, os estudos caracterizam os consumidores de alimentos funcionais como mulheres, de boa situação financeira e alto nível de escolaridade, que se preocupam com a saúde de forma global, na medida em que praticam atividades físicas e têm uma alimentação adequada. Ademais, percebe-se que a cultura local tem bastante influência na percepção dos alimentos funcionais (Safraid et al. Ver conteúdo
Para que um alimento apresente a alegação de propriedade funcional, é exigida comprovação científica por meio de estudos aplicáveis, baseados em ensaios clínicos com metodologia adequada ou em estudos epidemiológicos. Contudo, apesar de uma regulamentação consolidada e benefícios comprovados, ainda há um baixo consumo desses alimentos pela população acima de 18 anos (Campos et al., 2016). Ver conteúdo
Os alimentos funcionais desempenham um papel importante na construção de novos hábitos alimentares que visam a benefícios para a saúde em longo prazo (Safraid et al. 2022). Ver conteúdo
As preocupações com a manutenção da saúde, em conjunto com o avanço dos estudos da ciência da nutrição, convergem para que a população busque alimentos mais saudáveis, almejando uma maior longevidade e qualidade de vida (Martins et al., 2020). Ver conteúdo
