O nutricionista desempenha um papel crucial na orientação da ingestão adequada de minerais para promover a saúde e prevenir deficiências nutricionais. Por meio da avaliação do estado nutricional e dos hábitos alimentares dos indivíduos, o nutricionista pode identificar possíveis deficiências de minerais e recomendar estratégias para otimizar a ingestão dietética. Além disso, o nutricionista educa os pacientes sobre a importância de uma alimentação balanceada e diversificada, que inclua fontes de minerais em quantidades adequadas para atender às necessidades individuais. A intervenção nutricional personalizada realizada pelo nutricionista pode contribuir significativamente para a promoção da saúde e o bem-estar geral da população (Silva; Ramalho; Horta, 2020).

Os minerais desempenham um papel fundamental na prevenção de doenças e na manutenção da saúde humana. Por exemplo, o cálcio é essencial para a saúde óssea e pode ajudar a prevenir a osteoporose, enquanto o ferro é necessário para a formação de glóbulos vermelhos e a prevenção da anemia ferropriva. Além disso, o zinco desempenha um papel crucial na função imunológica e na cicatrização de feridas. Estudos científicos destacam a importância de uma dieta equilibrada e rica em minerais para reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares e diabetes (Petry et al., 2016).

Os minerais são elementos químicos essenciais para o funcionamento adequado do organismo humano. Eles desempenham uma variedade de papéis vitais em processos fisiológicos, incluindo a regulação do equilíbrio de água, a formação de ossos e dentes, a transmissão de impulsos nervosos e a produção de energia. De acordo com a literatura, os minerais são classificados em macrominerais, necessários em quantidades relativamente grandes, como cálcio, magnésio e potássio, e microminerais, requeridos em quantidades menores, como ferro, zinco e selênio (Institute of Medicine, 2001).