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c) A Figura a seguir traz a velocidade de crescimento dos microrganismos em relação à temperatura.

Postado em:

18/07/2024

Curso:

Segurança Alimentar

c) A Figura a seguir traz a velocidade de crescimento dos microrganismos em relação à temperatura.

Fonte: TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R; CASE, C. L. Microbiologia.Porto Alegre: ArtMed, 2012, 934 p.

Considerando a figura, qual a temperatura em que o crescimento microbiano é mínimo, ótimo e máximo para os:

- Psicrófilos.

- Mesófilos.

- Hipertermófilos.

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