MAPA - NUT - NUTRIÇÃO ESPORTIVA - 53_2024
Hidratação e reposição hídrica em treinos e jogos de futebol
A prática esportiva do futebol envove ações esportivas de alta intensidade e longa duração (dois tempos de 45 min) que resultam na perda de líquidos corporais via sudorese. A taxa de sudorese, ou seja, a quantidade de suor eliminada pelo corpo durante a prática esportiva, desempenha relação com o desempenho esportivo, bem como na saúde dos atletas (Pereira; Oliveira; Bernardi, 2022). Durante os treinos e partidas de futebol, os atletas podem perder uma quantidade significativa de líquidos devido à transpiração, que é a principal forma de regulação térmica do corpo durante a atividade física (Silva et al., 2011). As perdas hídricas, se não forem adequadamente repostas, podem levar o atleta a um estado de desidratação, afetando negativamente a saúde e desempenho esportivo dos atletas (Peterle et al., 2022).
A desidratação é mensurada pela seguinte fórmula:
Entretanto, quando o atleta ingere líquidos durante os treinos/competições, pode-se mensurar a desidratação parcial da seguinte forma:
Outro ponto que também pode ser mensurado é a taxa de sudorese, utilizando a seguinte fórmula:
Por isso, é indispensável que os treinadores estejam atentos à sua taxa de sudorese e adotem estratégias adequadas de hidratação e reidratação. A reposição hídrica deve ocorrer antes, durante e após os treinos/competições, levando em consideração fatores como a intensidade, duração, temperatura e umidade (Carvalho; de Mara, 2010). Os profissionais de nutrição esportiva e fisiologistas do exercício desempenham um papel fundamental na orientação dos atletas quanto à quantidade e qualidade dos líquidos a serem ingeridos, bem como na reposição de eletrólitos perdidos através da transpiração (Machado-Moreira et al., 2006).
Estratégias personalizadas de hidratação, baseadas na taxa de sudorese e nas necessidades individuais de cada jogador, são essenciais para garantir um desempenho ótimo e prevenir a desidratação (Machado-Moreira et al., 2006; Carvalho; de Mara, 2010; Silva et al., 2011; Peterle et al., 2022; Pereira, Oliveira; Bernardi, 2022). A compreensão da taxa de sudorese, juntamente com a hidratação e reidratação adequadas tornam-se indispensáveis para manutenção da saúde e performance dos atletas. A partir da hidratação adequada e individualizada, os atletas podem manter o equilíbrio hidroeletrolítico (manutenção ideal do nível de sais minerais, especialmente o sódio e potássio).
Somado aos pontos supradestacados, o entendimento sobre o equivalente metabólico da tarefa (MET – metabolic equivalent task) permite ao nutricionista esportivo quantificar o gasto energético dos treinos/competições. Um MET é definido como a taxa metabólica de um indivíduo em repouso, que é aproximadamente igual ao consumo de oxigênio de 3,5 mL por kg de massa corporal/min. Assim, se uma atividade tem um valor de MET de 4,0, significa que o atleta está queimando energia a uma taxa quatro vezes maior do que em repouso. Com base nas informações do gasto energético e dos substratos energéticos mais utilizados (carboidratos e/ou lipídios) torna-se possível direcionar estratégias nutricionais eficientes como pré, intra e pós-treino, caso necessário (ACSM, 2014).
O gasto energético do treino/jogo pode ser mensurado a partir da seguinte fórmula:
Considerando os aspectos relacionados a hidratação no futebol, responda as questões abaixo baseando-se nas informações do atleta:
Atleta profissional de futebol
Homem
Massa corporal: 70 kg
Massa corporal pós-jogo: 67 kg
Tempo total de jogo: 90 min
Ingestão total de isotônicos: 1,5 L
MET do jogo de futebol: 8,0
1) Calcule a taxa de desidratação do atleta:
2) Calcule a taxa de desidratação do atleta considerando uma ingestão de 500 mL de isotônico no intervalo do primeiro tempo e 1000 mL ao término do jogo (considere a mesma massa corporal inicial e final).
3) Calcule a taxa de sudorese considerando 90 min de partida.
4) Calcule o gasto energético do jogo (2 tempos de 45 minutos) considerando um equivalente metabólico da tarefa (MET) de 8,0.
Obs: considere a massa corporal do atleta no momento pré-jogo.
Para esta atividade, você pode realizar os cálculos em uma folha sulfite, e anexá-la como imagem no campo indicado.
Todos os cálculos devem ser apresentados, incluindo fórmulas.
Na barra de ferramentas superior deste arquivo, clique em: INSERIR > IMAGENS e procure em qual lugar de seu computador, a foto de sua resposta foi salva.
Ou, você ainda pode inserir as fórmulas no próprio documento, a partir de : Inserir> Equações.
Você pode utilizar os materiais disponíveis em sua sala do café para a realização desta atividade, além de consultar os MDD da disciplina.
