MAPA - GESTÃO DE PROJETOS - 53_2025
Projeto Integrado de Segurança e Qualidade na Indústria de Doces
Um projeto pode ser definido como um esforço temporário empreendido para criar um produto, serviço ou resultado único. Isso significa que ele tem começo, meio e fim, sendo possível obter uma data de início e uma data de término (PMI, 2013). Uma das principais características de um projeto é sua unicidade, pois cada projeto possui especificidades técnicas e disponibilidade de recursos diferentes.
A gestão de projetos é um conjunto de práticas e técnicas utilizadas para planejar, executar, monitorar e controlar projetos nos mais variados setores, fornecendo uma estrutura organizacional para transformar ideias inovadoras em resultados tangíveis. Não se trata apenas do cumprimento de prazos e orçamentos, mas também da maximização dos disponíveis, mitigação de recursos e entrega de valor real para os stakeholders, tornando-se uma estratégia diferencial para as organizações.
Nesse contexto, você foi contratado pela indústria de Doces “Vó Maria” e foi desafiado a ser o gerente de projetos do Projeto Integrado de Segurança e Qualidade na Indústria de Doces. Para isso, leia as instruções a seguir e elabore o que foi solicitado.
Cenário:
A Indústria de Doces “Vó Maria”, tradicional no mercado nacional, iniciou um movimento estratégico de adequação às normas de segurança do trabalho e certificações de qualidade (como ISO 9001 e ISO 45001). Recentemente, foram identificados pontos críticos em suas práticas internas: riscos ocupacionais não controlados, falhas nos procedimentos operacionais e ausência de cultura de qualidade.
Desafio:
Você foi designado como responsável pelo desenvolvimento de um projeto de melhoria contínua voltado à segurança e qualidade na produção. O projeto tem duração estimada de 6 meses, com início em agosto e término em janeiro de 2026.
Você deverá estruturar um plano de projeto que contemple as seguintes entregas:
1) Elaboração de um termo de abertura do projeto (não é necessário acrescentar orçamento).
2) Estrutura Analítica do Projeto (EAP). Monte uma EAP com pelo menos 3 níveis e com pelo menos as etapas de estruturação de projetos.
3) Descreva, ao menos, 3 riscos do projeto e como você avaliaria os mesmos (pense na categoria do risco, probabilidade, como você faria a avaliação e como responderia ao mesmo).
Orientações adicionais:
- Baixe o formulário padrão para responder à atividade, que se encontra no material da disciplina.
- Responda aos itens solicitados, seguindo o vídeo de explicação da atividade e também o Formulário Padrão.
- Fundamente sua resposta com citações de autores, não se esquecendo de colocar corretamente a referência (O Manual de Normas da ABNT está disponível no material da disciplina).
Atente-se à formatação exigida:
- O arquivo deve ser entregue no formato Word.
- Tipo de letra: Arial ou Times New Roman.
- Tamanho da fonte: 12.
- Espaçamento: 1,5.
- Salve o formulário padrão, com todos os itens solicitados.
- Anexe seu arquivo no espaço da atividade MAPA.
- Certifique-se de que o arquivo a ser enviado é o correto no momento do envio.
- Clique em \"Responder\".
Bons estudos!
Fontes: NAPOLEÃO, B. M. Matriz de Riscos (Matriz de Probabilidade e Impacto). Ferramentas da Qualidade, 2019. Disponível em: https://ferramentasdaqualidade.org/matriz-de-riscos-matriz-de-probabilidade-e-impacto/. Acesso em: 13 de mar. 2024.
PMI. Um Guia do Conjunto de Conhecimentos de Gerenciamento de Projetos (Guia PMBOK). 6. ed. Newtown Square: PMI, 2013.
KIMURA, R. E. Gestão de Projetos. Maringá: Unicesumar, 2021.
