Dessa forma, considerando os conhecimentos adquiridos em nossa disciplina, analise o cardápio a seguir:
Cardápio:
Frutas frescas fatiadas: melão, melancia, manga, kiwi
Queijos: maasdam, provolone e parmesão
Presunto cru
Salmão defumado
Sanduichinhos de peru defumado e de tomate seco com muçarela de búfala
Strudel de palmito com muçarela
Salada verde com bacon, torradas, lascas de parmesão e figo fresco
Cuscuz de camarão
Escondidinho de carne seca
Mousse de ricota com maracujá com molho de mostarda à parte
Cesta de pães
Sobremesa e bebidas:
Bolo recheado com creme e morangos frescos
Espumante
Chás e café
Assim sendo, identifique e explique a tipologia de evento para o qual este cardápio foi desenvolvido, justificando sua resposta.
