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Etapa 2: Identificação de Alternativas e Tecnologias Após compreender a natureza e o volume dos resíduos sólidos gerados em sua indústria, faça uma pesquisa sobre diferentes alternativas e tecnologias disponíveis para o gerenciamento dos resíduos citados na etapa anterior. Considere métodos de reciclagem (incluindo a compostagem), reutilização e disposição final

Para completar a tabela, realize uma pesquisa na internet ou utilize dados de uma empresa real. Considere desde os resíduos orgânicos gerados durante o processamento das frutas até as embalagens utilizadas para armazenamento e distribuição dos produtos. Lembre-se que os resíduos sólidos industriais são classificados segundo a Norma Técnica NBR ABNT 10.004/2004, em Resíduos Classe I – Perigosos, Resíduos Classe II A – Não perigosos e não inertes e Resíduos Classe II B – Não perigosos e inertes.

Etapa 1: Diagnóstico e Levantamento de Resíduos Sólidos Para realizar o gerenciamento de resíduos sólidos, é imprescindível realizar o levantamento de todos os resíduos, identificando o ponto de geração, características e classificação. Neste sentido, complete a tabela abaixo, levantando os dados de pelo menos cinco (5) resíduos sólidos gerados na indústria de suco de laranja:

MÃO NA MASSA! Suponha que você é um profissional recém-contratado para atuar no setor ambiental de uma indústria de suco de laranja. Sua empresa tem como missão produzir bebidas de alta qualidade, mantendo um compromisso firme com a sustentabilidade. Seguindo as etapas da atividade, você irá elaborar um plano de ação sustentável que contribua para a melhoria do desempenho ambiental da empresa

Envase e Rotulagem: A bebida é então envasada em recipientes adequados, como garrafas de vidro, latas ou embalagens Tetra Pak. Durante esta etapa, também é aplicado o rótulo com informações sobre o produto, data de validade e ingredientes. Embalagem e Armazenamento: Após o envase, as bebidas são embaladas em caixas ou pallets e armazenadas em áreas próprias, aguardando o transporte para distribuição. Distribuição e Comercialização: As bebidas são distribuídas para pontos de venda, como supermercados, lojas de conveniência e restaurantes, onde são disponibilizadas para compra pelos consumidores.

Preparação e Processamento: Nesta etapa, as frutas são processadas para extrair seu suco. Isso pode ser feito por meio de métodos mecânicos, como a prensagem. Adição de Ingredientes e Mistura: Após a extração do suco, outros ingredientes podem ser adicionados para melhorar o sabor, a textura e a estabilidade da bebida. Isso inclui açúcar, água, vitaminas, conservantes naturais, entre outros. Pasteurização ou Esterilização: Para garantir a segurança alimentar e prolongar a vida útil da bebida, o produto pode passar por processos de pasteurização ou esterilização, onde é aquecido a altas temperaturas para destruir microorganismos indesejados.

Recepção e Inspeção: As frutas são recebidas na indústria e passam por uma inspeção de qualidade para garantir que estejam em boas condições e livres de contaminações. Lavagem e Desinfecção: As frutas são lavadas cuidadosamente para remover sujeiras, resíduos de pesticidas e outros contaminantes. Em alguns casos, também podem passar por processos de desinfecção para garantir a segurança alimentar.

Conhecendo o processo produtivo As etapas de produção do suco de laranja industrial incluem a seleção e lavagem das frutas, o processo de extração do suco, a adição de ingredientes, o envase, o armazenamento e a distribuição. Abaixo estão descritas as etapas com mais detalhes: Seleção das Frutas: Esta etapa envolve a seleção cuidadosa das frutas frescas e maduras que serão usadas para a produção da bebida. As frutas podem ser provenientes de fornecedores locais ou de plantações próprias da indústria.

Ao completar esta atividade, espera-se que você demonstre uma compreensão sólida dos desafios e oportunidades relacionados ao gerenciamento de resíduos sólidos em uma indústria de bebidas de frutas, bem como a capacidade de desenvolver soluções práticas e eficazes para enfrentar esses desafios de forma sustentável.

Nesta atividade, você será desafiado a compreender as etapas de produção do suco de laranja e a refletir sobre as melhores práticas de gerenciamento de resíduos sólidos. Por meio de um processo de análise e discussão, você irá elaborar um plano de ação sustentável que contribua para a melhoria do desempenho ambiental de sua empresa e promova uma cultura de sustentabilidade entre seus colaboradores e stakeholders.

CONTEXTUALIZAÇÃO O suco de laranja produzido industrialmente passa por diversas etapas desde o recebimento das frutas até o envio dos produtos acabados para os clientes. Cada uma dessas etapas gera diferentes tipos de resíduos sólidos, desde as cascas e polpas de frutas até embalagens e materiais de descarte.

As atividades humanas alteram os ciclos biogeoquímicos. Nesse sentido, considerando as características da “água amarela” gerada pela indústria de suco de laranja, explique como este efluente pode afetar os ciclos da água, carbono, nitrogênio e fósforo, caso não tratado corretamente antes do despejo em corpos hídricos superficiais.

A industrialização de citros para a produção de sucos gera grandes quantidades de resíduos, o qual equivale a 50% do peso da fruta e tem uma umidade de aproximadamente 82%. Após a extração do suco, os resíduos sólidos da indústria da laranja, representados pelas cascas, sementes e polpas, são geralmente transformados em farelo peletizado para ração animal. Dentre os efluentes líquidos, a “água amarela” formada por proteínas, óleos essenciais, pectina, açúcares, ácidos orgânicos e sais, é o que mais preocupa, pelos seus altos índices de material orgânico, o que a torna um agente de alto potencial poluidor. Além da matéria orgânica, estão presentes nos efluentes as substâncias inorgânicas, tais como, metais, nitratos, nitritos, sais de amônia e sulfetos.

Vamos à atividade: Calcule a integral de linha do campo vetorial dado por (...) ao longo do triângulo de vértices A(1,1) B(-1,1) e C(0,1-), com orientação no sentido anti-horário: Calcule (...) utilizando o Teorema de Green O que se pode concluir a respeito dos cálculos efetuados nas alternativas anteriores?

O teorema de Green, formulado por George Green em 1828, estabelece uma relação fundamental entre integrais de linha e integrais duplas sobre uma região plana no plano xy. Em essência, o teorema de Green nos permite relacionar o comportamento local de um campo vetorial ao longo de uma curva fechada com o comportamento global desse campo dentro da região limitada por essa curva.

As integrais de linha sobre uma curva em um campo vetorial são uma ferramenta poderosa na análise matemática, frequentemente, aplicadas em Física e Engenharia para calcular trabalho, fluxo ou outras quantidades relacionadas ao movimento em sistemas dinâmicos. Quando consideramos um campo vetorial ao longo de uma curva em um plano bidimensional, por exemplo, as integrais de linha nos permitem calcular como o campo "se comporta" ao longo dessa curva específica.

Seja bem-vindo à atividade MAPA da disciplina de Cálculo Diferencial e Integral II. A presente atividade se encontra dividida em três partes, em que você será desafiado a resolver um mesmo exercício de duas formas diferentes: a partir do cálculo da integral de linha para cada um dos caminhos e a partir do uso do Teorema de Green.

Sabendo disso, faça o que se pede: b) Represente no Geogebra a região de integração triangular descrita em a). Não se esqueça de demonstrar todos os cálculos. Desejo a você, um excelente trabalho! Professora Dra. Rebecca Manesco Paixão.

Uma região de integração não-retangular pode ser bem definida em ambas as direções, x e y. Além disso, podem ser do tipo 1 ou do tipo 2.

Uma região de integração pode ser conceituada como uma área delimitada em um plano cartesiano, na qual uma função é integrada em relação a uma ou mais variáveis. Enquanto muitas vezes pensamos em regiões de integração como sendo retangulares, com limites bem definidos tanto em x quanto em y, é importante destacar que essas regiões podem assumir formas mais complexas.

3- Faça uma explicação com as suas palavras sobre os funcionamentos e vantagens desta partida.

2- Faça uma medição com um multímetro ou amperímetro das seguintes grandezas da sua prática: A – Corrente nominal do motor em operação nominal. B – Tensão de operação da bancada. C – Corrente de pico, no momento da transição estrela-triângulo.

1- Apresente uma foto de identificador do motor que você fará a prática e assinale as seguintes informações: A – Corrente nominal do motor em suas variações de tensão. B – Relação IP/IN. C – Tensões de operação do motor.

Dessa forma, monte uma partida estrela-triangulo equivalente ao diagrama a seguir e responda às seguintes questões:

Mudança para triângulo: após um determinado período de tempo (geralmente alguns segundos), o sistema muda automaticamente para a configuração em triângulo. O contator estrela é desativado, e um novo dispositivo de comutação, chamado contator triângulo, entra em ação. Ao mudar para a configuração em triângulo, a tensão aplicada a cada fase do motor é aumentada para o valor nominal. Com a mudança para a configuração em triângulo, a corrente do motor aumenta para o nível normal de operação. A principal vantagem da partida estrela-triângulo é a redução da corrente de partida inicial, o que diminui o estresse tanto para o motor quanto para a rede elétrica. Isso é especialmente útil em situações em que a demanda de corrente no momento da partida pode ser um problema. Vale ressaltar que a partida estrela-triângulo é mais comum em motores de média e alta potência, e seu uso pode depender das condições específicas do sistema elétrico e das características do motor.

A partida estrela-triângulo envolve duas etapas distintas: a partida em estrela e a mudança para a configuração em triângulo. A seguir está uma breve descrição de cada etapa: Partida em estrela: na fase inicial, os enrolamentos do motor são conectados em estrela (também conhecido como ligação Y). Isso é feito por meio de um dispositivo de comutação especializado chamado contator estrela. Durante a partida em estrela, a tensão aplicada a cada bobina do motor é reduzida, resultando em uma corrente de partida mais baixa em comparação com a partida direta. A corrente reduzida minimiza o impacto na rede elétrica durante o momento da inicialização.

A partida estrela-triângulo é um método utilizado para iniciar a operação de motores elétricos trifásicos de indução. Essa técnica é comumente empregada em motores de grande porte, nos quais a corrente de partida pode ser significativamente alta, podendo causar problemas como quedas de tensão na rede elétrica e desgaste excessivo do motor.

Abaixo é dado um circuito de comando de uma partida direta. Desta forma, explique o funcionamento de cada componente do circuito de comando da partida direta a seguir:

6 “A partida direta é a forma mais simples de partir um motor elétrico na qual as três fases são ligadas diretamente ao motor, ocorrendo um pico de corrente. Sendo ela utilizada principalmente quando a potencia do motor é baixa”

5- Partidas estrela-triângulo são uma ótima opção para partida de motores maiores, considerando que, não possuem limites de manobras, ocupam pouco espaço no painel e tem um custo relativamente baixo, comparando com outros métodos. Dentro deste método é comum o uso de temporizadores, para fazer a comutação. Acerca deste componente, descreva quais os impactos um temporizador mal regulado pode causar durante a partida.

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