ATIVIDADE 03 - SAÚDE - ANATOMIA HUMANA - 54/2023
A esplancnologia é o estudo das vísceras, como coração, rins, pulmões, entre outros. Nesta atividade, vamos estudar as estruturas que compõem o sistema digestório, um sistema responsável pela digestão e absorção de nutrientes para o nosso organismo. Aqui você deve considerar que o sistema digestório é um tubo contínuo, que começa na boca e termina no ânus. Ao longo desse tubo, as glândulas salivares, o fígado e o pâncreas secretam substâncias importantes para o processo de digestão e absorção de nutrientes (proteínas, carboidratos e lipídios).
Barbosa, C.P. Anatomia Humana. Maringá - PR.: Unicesumar, 2021.
Sobre este assunto, descreva o trajeto do alimento desde a sua entrada na boca e sua saída no ânus. É importante que você coloque a sequência correta dos órgãos envolvidos no processo e indique o local em que são liberadas as substâncias produzidas pelas glândulas salivares, fígado e pâncreas, bem como a sua função na digestão e absorção.
ATIVIDADE 03 - SAÚDE - BROMATOLOGIA - 54/2023
A fermentação é uma das técnicas de conservação de alimentos mais antigas existentes no mundo. Entre as técnicas de fermentação mais empregadas a fermentação alcoólica é, de longe, a mais importante, seja no emprego em grandes indústrias sucroalcooeiras, bem como na indústria de bebidas (vinho, cerveja, destilados, entre outros).
A produção de bebidas alcoólicas é cultural e data de milhares de anos. Cada tipo de bebida foi sendo desenvolvido de acordo com a cultura e agricultura locais: produção de vinho, produção de cerveja, produção de uísque, hidromel, pisco, grappa, entre outros. É sabido que, para cada um dos tipos de bebidas uma determinada matéria-prima é empregada: uva para vinho, malte para cerveja e uísque, milho (ou outros cereais) para Tennesse e Bourbon, agave para tequila, etc.
HENDGES, A. P. P. K. Bromatologia. Maringá - PR: Unicesumar, 2022, p. 224.
Com base no exposto, e considerando os aprendizados sobre carboidratos (unidade 4 do livro) e fermentações (unidade 8 do livro). DESCREVA, de forma breve e objetiva, quais os principais carboidratos utilizados na produção de vinho e cerveja, e como esses carboidratos podem ser obtidos.
ATIVIDADE 03 - SAÚDE - FISIOLOGIA HUMANA - 54/2023
Nos anos 1970, surgiu o termo "dopagem sanguínea" para descrever a prática de melhorar a resistência de atletas pela técnica de uso de hemácias. Inicialmente, isso envolvia transfusões sanguíneas. Essas transfusões eram feitas pelos atletas através do uso de suas próprias hemácias (infusão autóloga) ou células de outro indivíduo (infusão homóloga).
Em 1985, o uso de sangue como doping foi proibido, principalmente devido a transfusões. Em 1988, um hormônio sintético que imita a ação da eritropoietina, um hormônio que estimula a produção de hemácias, se tornou disponível.
Fonte: adaptado de: https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/doping-sanguineo.htm. Acesso em: 7 set. 2023.
O Colégio Americano de Medicina do Esporte estabelece que a manipulação sanguínea com o objetivo de melhorar o desempenho atlético é considerada antiética e desonesta, expondo os atletas a riscos imprevisíveis para a saúde. No entanto, reconhece que é aceitável aumentar artificialmente a massa de hemácias para tratar condições clínicas, como anemia, em pacientes com certas doenças. Além disso, permite a manipulação controlada da massa de hemácias (local onde encontramos a hemoglobina) em indivíduos participando de pesquisas científicas para compreender as respostas fisiológicas ao exercício e condições extremas. O foco está em distinguir entre usos éticos e antiéticos da manipulação sanguínea.
Durante o processo de preparação para uma maratona no Chile, na cidade de San Pedro do Atacama, em que a altitude é de 2.500 m da altitude apresentando ar rarefeito (pouca densidade de oxigênio O2), um atleta brasileiro que vive no Rio de Janeiro, em que a altitude é de aproximadamente 2 m, com densidade elevada de oxigênio, corre todos os dias, para ganhar resistência. Em determinado momento o treinador propôs a transfusão de hemácias e o uso de eritropoetina ao atleta, que recusou imediatamente, devido a não ser honesto com os outros competidores e também aos exames antidoping, no entanto ficou pensativo em como esses métodos podem auxiliar o maratonista nessa prova.
Com base neste contexto, responda ao seguinte questionamento:
A posição do treinador é errada, mas quais seriam as vantagens que o atleta teria em utilizar os procedimentos ilegais?
ATIVIDADE 03 - SAÚDE - FUNDAMENTOS DE FARMACOLOGIA - 54/2023
A doença de Alzheimer (DA) é responsável por 60-70% dos casos de demência em todo o mundo, com uma incidência global estimada de 24,3 milhões de casos. A DA é uma síndrome crônica que causa deterioração progressiva do sistema nervoso central (SNC), sendo característico de sua ocorrência o déficit progressivo na tomada de decisões, linguagem, memória, aprendizagem, orientação e julgamento.
A patogênese da DA fundamenta-se nas seguintes hipóteses:
1) Presença de placas senis extracelulares compostas de agregados filamentosos da proteína β-amiloide (Aβ) e massas neurofibrilares intracelulares, formadas principalmente pela proteína tau.
2) Hipótese colinérgica: a deterioração da neurotransmissão colinérgica reduz a síntese do neurotransmissor acetilcolina (ACh), causando o declínio da função cognitiva em pacientes com DA. Sendo a enzima acetilcolinesterase (AChE) um alvo terapêutico significativo para a DA.
De acordo com a hipótese colinérgica, uma das possíveis estratégias terapêuticas é aumentar os níveis de acetilcolina no cérebro, inibindo a atividade biológica da enzima acetilcolinesterase (AChE). Assim, os agentes inibidores da AChE são usados para limitar a degradação da ACh, sendo capazes de aumentar a função neural e a concentração de ACh.
Fonte: SHARMA, K. Cholinesterase inhibitors as Alzheimer's therapeutics (Review). Molecular Medicine REPORTS, v. 20, p. 1479-1487, 2019.
A acetilcolina é um dos principais neurotransmissores que opera no sistema nervoso autônomos (SNA). Considerando que a hipótese colinérgica na patogênese da DA fundamenta uma das principais estratégias terapêuticas para o tratamento desta patologia, responda aos seguintes questionamentos:
1) A respeito da neurotransmissão colinérgica, descreva como ocorre a etapa de síntese, armazenamento, liberação e ação do neurotransmissor colinérgico.
2) De acordo com a farmacologia do sistema nervoso autônomo parassimpático, responda:
2.1) Explique o mecanismo de ação dos agentes anticolinesterásico e sua divisão de acordo com a estabilidade do complexo enzima-fármaco.
2.2) Cite exemplos de agentes anticolinesterásicos utilizados nos estágios iniciais da DA, mencionando a classificação destes agentes.
ATIVIDADE 03 - SAÚDE - FUNDAMENTOS DE GENÉTICA HUMANA - 54/2023
Instruções iniciais para responder à atividade de estudo 3:
1- Utilize o modelo de resposta padrão para realizar esta AE3. Ele se encontra em "Material da Disciplina". Siga todas as instruções constantes neste modelo.
Os sistemas sanguíneos são determinados por fatores genéticos. O sistema ABO é o mais conhecido e determina os grupos sanguíneos com base na presença de dois antígenos na superfície das células vermelhas do sangue, conhecidos como antígenos A e B. Os genótipos e fenótipos desse sistema estão descritos na tabela a seguir:
| Genótipo |
Fenótipo |
| IAIA ou IAi |
A |
| IBIB ou IBi |
B |
| IAIB |
AB |
| ii |
O |
Fonte: SILVA, M. F. P. T. B. Fundamentos de genética humana. UniCesumar: Maringá, 2021. p. 79.
O fator Rh, também conhecido como o sistema Rh, refere-se à presença ou ausência do antígeno Rh (fator D) nas células vermelhas. Se o antígeno Rh estiver presente, a pessoa é considerada Rh positiva (+); caso contrário, é Rh negativa (-). Os genótipos e fenótipos correspondentes aos fatores Rh estão descritos a seguir:
| Genótipo |
Fenótipo |
| RR ou Rr |
Fator Rh positivo |
| rr |
Fator Rh negativo |
Fonte: adaptada de: SILVA, M. F. P. T. B. Fundamentos de genética humana. UniCesumar: Maringá, 2021. p. 74-80.
O sistema MN é outro sistema de classificação sanguínea que se concentra em dois antígenos, M e N, na superfície das células vermelhas. Os indivíduos podem ser classificados em três grupos principais. Os genótipos e fenótipos relacionados ao sistema MN estão descritos a seguir:
| Genótipo |
Fenótipo |
| LMLM |
M |
| LMLN |
MN |
| LNLN |
N |
Fonte: SILVA, M. F. P. T. B. Fundamentos de genética humana. UniCesumar: Maringá, 2021. p. 78.
Levando em consideração as informações sobre o sistema sanguíneo, analise a situação a seguir:
Dois casais afirmam que uma determinada criança, achada pela polícia, é seu filho desaparecido. Os resultados dos testes para os grupos sanguíneos foram:
Fonte: o autor.
De posse das informações dos possíveis pais e da criança, responda às questões a seguir:
a) ELABORE quadros de Punnet que representam o sistema ABO, MN e fator Rh para Casal 01 e para Casal 02, INDICANDO as proporções genotípicas e fenotípicas. Observação: para montagem dos quadros, considere para o fenótipo Rh+ apenas o genótipo heterozigoto.
b) QUAL casal pode ser considerado positivo para paternidade? Explique como chegou a essa conclusão.
c) QUAL casal pode ser excluído totalmente da possibilidade de paternidade utilizando apenas a tipagem sanguínea ABO? Explique como chegou a essa conclusão.
