• HOME
  • MAPAS RESOLVIDOS
  • SOBRE NÓS
Nossa equipe é composta por profissionais especializados em diversas áreas, o que nos permite oferecer uma assessoria completa na elaboração de uma ampla variedade de atividades. Estamos empenhados em garantir a autenticidade e originalidade de todos os trabalhos que realizamos.

Ficaríamos muito satisfeitos em poder ajudar você. Entre em contato conosco para solicitar o seu serviço.
(62) 9 9878-8622
integrareacademy.com.br
Aponte o celular para abrir o WhatsApp
ou clique aqui

​Como a bioquímica dos alimentos influencia na qualidade e segurança dos produtos alimentícios?

  • Período

    01/08/2025
  • Status

    Aberto
  • Nota máxima

    100,00%
  • Data Final

    valendo 100% da nota
  • Finalizado

    Não
  • Nota obtida

    100%
  • Data Gabarito/ Feedback

    a definir
  • Data e Hora Atual

    Horário de Brasília
  • Finalizado em

    31/12/2030

ATIVIDADE 1 - SALI - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - 53_2024

 

Para explorar adequadamente a tecnologia de alimentos, é fundamental o domínio dos conceitos fundamentais da química e bioquímica aplicados aos alimentos. Esses conceitos abrangem a composição e interações dos principais componentes, como água, lipídios, proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais. A água, por exemplo, desempenha papéis cruciais na textura e estabilidade dos alimentos, enquanto os lipídios influenciam sabor e vida útil. As proteínas não apenas contribuem para a estrutura, mas também são essenciais em processos de cozimento e gelificação. Carboidratos fornecem energia e influenciam a textura. Vitaminas e minerais, apesar de necessários em pequenas quantidades, são vitais para funções metabólicas e saúde geral. Compreender esses elementos permite desenvolver técnicas avançadas de processamento e preservação de alimentos, garantindo qualidade, segurança e valor nutricional aos produtos alimentícios.

 

Fonte: ANTIGO, J. L. D. Tecnologia de Alimentos. Maringá: UniCesumar, 2020.

Com base no exposto, responda:

​Como a bioquímica dos alimentos influencia na qualidade e segurança dos produtos alimentícios?

 

Nossa equipe é composta por profissionais especializados em diversas áreas, o que nos permite oferecer uma assessoria completa na elaboração de uma ampla variedade de atividades. Estamos empenhados em garantir a autenticidade e originalidade de todos os trabalhos que realizamos.

Ficaríamos muito satisfeitos em poder ajudar você. Entre em contato conosco para solicitar o seu serviço.
(62) 9 9878-8622
integrareacademy.com.br
Aponte o celular para abrir o WhatsApp
ou clique aqui

Feedbacks

Atividades Relacionadas

MAPA - PROTEÇÃO DE SISTEMAS ELÉTRICOS - 53_2024
22/07/2024
Integrare Academy

MAPA - PROTEÇÃO DE SISTEMAS ELÉTRICOS - 53_2024   MAPA — PROTEÇÃO DE SISTEMAS ELÉTRICOS Seja bem-vindo, engenheiro!   Este MAPA estará dividido em três fases. Em cada uma delas, você será estimulado a responder às perguntas feitas baseando-se nos conteúdos abordados nas aulas e na interpretação das situações problemas apresentados.   ATENÇÃO! Este MAPA […]

QUESTÃO 1 Comumente, o cidadão tem dificuldade para compreender o cotidiano da política, isto é, quais são as ações rotineiras que vão influenciar a vida das pessoas, como o valor dos impostos, a contrapartida do Estado em realizar obras e aperfeiçoamentos na administração pública, o preço do combustível, do arroz, do feijão, da água, entre outros. Tudo isto fica ainda mais complicado quando falamos de corrupção, desvios de verbas públicas e a possível “mordomia” que os políticos brasileiros, em geral, têm.
22/07/2024
Integrare Academy

  QUESTÃO 1 Comumente, o cidadão tem dificuldade para compreender o cotidiano da política, isto é, quais são as ações rotineiras que vão influenciar a vida das pessoas, como o valor dos impostos, a contrapartida do Estado em realizar obras e aperfeiçoamentos na administração pública, o preço do combustível, do arroz, do feijão, da água, […]

MAPA - AGRO - CADEIAS PRODUTIVAS ANIMAIS ALTERNATIVAS - 52_2024
05/06/2024
Integrare Academy

MAPA - AGRO - CADEIAS PRODUTIVAS ANIMAIS ALTERNATIVAS - 52_2024 Leia o texto a seguir com atenção: “A proteína mais comercializada do mundo é o pescado. Ano de 2021 terminou com US$ 1 bilhão e 2024, com US$ 3 bilhões de exportação. Pelo levantamento da FAO, o país produz 1,3 milhão de toneladas de peixes […]

b) Após a elaboração dos slides você já pode gravar o vídeo com a sua apresentação - clique em Apresentar e gravar - (esse vídeo deve ser feito dentro do Canva e consiste em apresentar os slides elaborados no item a). O vídeo deve ter até 3 minutos, falando no início os seguintes itens: Nome Completo, RA e polo.
19/07/2024
Integrare Academy

b) Após a elaboração dos slides você já pode gravar o vídeo com a sua apresentação - clique em Apresentar e gravar - (esse vídeo deve ser feito dentro do Canva e consiste em apresentar os slides elaborados no item a). O vídeo deve ter até 3 minutos, falando no início os seguintes itens: Nome […]

 Com base no Quadro 1 (Elementos essenciais para elaborar um plano de negócios)  e 2 ( Modelos de negócios de Internet) na Unidade V do livro da disciplina e do estudo de caso disponibilizado em seu ambiente Studeo, responda às questões: 1) Qual é a proposição de valor da empresa? Como ela aproveitou oportunidades de mercado?
04/06/2024
Integrare Academy

   Com base no Quadro 1 (Elementos essenciais para elaborar um plano de negócios)  e 2 ( Modelos de negócios de Internet) na Unidade V do livro da disciplina e do estudo de caso disponibilizado em seu ambiente Studeo, responda às questões:   1) Qual é a proposição de valor da empresa? Como ela aproveitou […]

Em um mundo onde os grandes eventos se tornam cada vez mais complexos e multifacetados, a capacidade de antecipar e gerenciar riscos é fundamental para garantir não apenas a segurança, mas também o sucesso dessas ocasiões. A análise de risco emerge como uma ferramenta indispensável nesse cenário, permitindo que organizações e gestores de segurança privada identifiquem potenciais ameaças e desenvolvam estratégias proativas.
02/05/2024
Integrare Academy

ATIVIDADE 1 - SPRIV - SEGURANÇA EMPRESARIAL E PATRIMONIAL - 52_2024   Em um mundo onde os grandes eventos se tornam cada vez mais complexos e multifacetados, a capacidade de antecipar e gerenciar riscos é fundamental para garantir não apenas a segurança, mas também o sucesso dessas ocasiões. A análise de risco emerge como uma […]

1 2 3 … 1.562 Próximo »
Sobre
Sobre NósTrabalhe ConoscoAcessibilidade
Suporte
Perguntas FrequentesAcessibilidadeFale Conosco
Jurídico
Termos de UsoPolíticas de PrivacidadePolíticas de Cookies
Social
Instagram
Youtube
© Integrare Academy. Todos os Direitos Reservados.
Desenvolvido por: Athomus Tecnologia da Informação
laptopyoutube-playinstagramdot-circle-owhatsapp